Περισσότεροι από 7.800 εκθέτες από 118 χώρες θα συμμετέχουν στη διεθνή έκθεση τροφίμων, Anuga. Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί από τις 7-11 Οκτωβρίου στην Κολωνία. Σύμφωνα με ανακοίνωση της Koelnmesse GmbH, σε ένα εκθεσιακό χώρο που καλύπτει περίπου 300.000τ.μ. οι ξένοι εκθέτες αποτελούν το 94%. Οι 10 χώρες με τον μεγαλύτερο αριθμό εκθετών προέρχονται από το Βέλγιο, την Κίνα, τη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ιταλία, την Ολλανδία, την Πολωνία, την Ισπανία, την Τουρκία και τις ΗΠΑ.
Βιώσιμη Ανάπτυξη
Με κεντρικό θέμα Βιώσιμη Ανάπτυξη, η φετινή Anuga προσφέρει επιπλέον ένα διαφοροποιημένο πρόγραμμα εκδηλώσεων και συνεδρίων που εστιάζει στα τρέχοντα θέματα της βιομηχανίας τροφίμων. Στο πλαίσιο των συζητήσεων θα αναλυθούν σημαντικά θέματα που αφορούν τον κλάδο, όπως:
- υλοποίηση των στόχων βιώσιμης ανάπτυξης (SDGs ),
- διαφάνεια και η ιχνηλασιμότητα των αλυσίδων εφοδιασμού και των προϊόντων,
- πιο φιλική προς το κλίμα παραγωγή,
- εξοικονόμηση πόρων για την καλλιέργεια πρώτων υλών,
- τα απορρίμματα τροφίμων, καθώς και οι τρόποι για ένα κυκλικό σύστημα τροφίμων.
Στα συγκεκριμένα θέματα που θα συζητηθούν θα συμμετέχουν ο ευρωπαϊκός οργανισμός ΕΙΤ Food και ο Οργανισμός UNIDO.
Επισκέπτες
Όσον αφορά τους επισκέπτες έχουν επιβεβαιώσει την παρουσία τους στην Anuga διανομείς τροφίμων από περίπου 20 διαφορετικές χώρες. Επίσης, έχουν ήδη εγγραφεί όλες οι λιανεμπορικές εταιρείες από τη Γερμανία (Aldi, dm, Dohle, Edeka, Kaufland, Lidl, Metro, Netto, Penny και Rewe). Από το εξωτερικό, μεταξύ άλλων, εκπροσωπούνται οι Auchan από τη Γαλλία, Coop και Migros από την Ελβετία, Costco, Target και Walmart από τις ΗΠΑ, η Aeon Co από την Ιαπωνία, η Carrefour από τη Γαλλία, η Max Hypermarket από την Ινδία καθώς και η Zona Sul από τη Βραζιλία.